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比水煮肉片还好吃的水煮豆腐,你吃过吗?麻辣鲜香,好

发布日期:2020-07-31 08:06   来源:未知   阅读:

原标题:比水煮肉片还好吃的水煮豆腐,你吃过吗?麻辣鲜香,好吃到爆!

俗话说青菜豆腐保平安,很多人都喜爱吃豆腐。常见的豆腐做法无外乎有家常豆腐、平桥豆腐、豆腐羹、油炸豆腐等。但是呢这些做法都比较清爽。有没有一种味道更好的呢?让吃货吃一口就不能忘却的做法呢?今天就介绍下川味水煮豆腐!

准 备 食 材

豆腐 1块、干辣椒 6、7个、豆瓣酱 1勺、花椒 20粒、生抽 半勺、水淀粉 适量、精盐 适量、大蒜末 2.5克、蒜苗段 2根、生姜末 2.5克

烹 饪 步 骤

1.准备好需要的材料,我今天用的嫩豆腐,如果还是新手建议用老豆腐不容易碎一点,但是呢本宫觉得嫩豆腐口感好哈哈 莴笋可以换成其他的

2.豆腐切成大小均等的块儿,不建议切得太大太厚,一是不容易入味儿, 装盘也不好看。加入少许盐,用开水浸泡豆腐10分钟左右

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